いなかの日々ごはん

1年の期間限定で愛媛の山で田舎暮らししています。食べることが何より好きなので、日常のごはんを載せていきます(^_^)たまに移住生活のことも書きます🌠

2017-04-27から1日間の記事一覧

松山あげのみそ汁

みそ汁によく松山あげを入れます。 愛媛の特産品で、すごく便利な油あげです。 ぼんやり浮かんでいるのが松山あげ。 ジュワーっと汁を含む"あげ"がみそ汁のボリュームをアップして、あげ自体はふわっとやわらかになります。油ぬき不要だけど油っこくはなくて…